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江苏服务区:“海派太仓 绿色田园”

作者:   来源:中国高速   时间:2020/10/14   浏览次数:

美景如画,生态宜居,是从古至今人们对江苏的鲜明印象。水,造就了江苏特有的气质。
  如今,在胸襟博大、开放包容的江苏大地上,在一千余名沿江人、400多个不舍昼夜的奋斗苦干下,“海派太仓 绿色田园”的沙溪服务区以满谷满仓丰收粮仓的形式,矗立在江苏大地上,完成了华丽变身。

1新名片

2015年、2016年,江苏交通控股有限公司连续发文,要求经营10年以上的服务区全部进行功能改造,提升服务区服务质量和经营效益。沿江公司对沙溪服务区这个“黄金区位”进行了深度挖掘。 

No.1 特色元素

  主题提炼——“海派太仓·田园沙溪”
  特色深化——“天下良仓 海丝千年”
  科学规划——“多元业态”“文化体验”

No.2 自主招商
  5大原则——公共性原则、差异化原则、特色化原则、经济性原则、多层次原则
  5类业态——租金业态、形象业态、引流业态、特色业态、公共业态
  3大突破——6000W+(沙溪服务区租金总额)、1220W(单店租金)、40+(经营

业态待二期全部完成后将突破40个)

No.3 自建团队
  引入市场机制——尝试建立项目职业经理人制度,引进专业经营人才;探索市场化运营机制,试点经营人员竞争性薪酬制度
  建设三支队伍——招商队伍、经营队伍、管理队伍
  提炼十项标准——最终达到“任何人加入经营团队,都能依据手册快速成为行家里手”的标准

No.4 自我运营
  人员重构,科学管控流程再造,强化效能角色转变,一体共赢

No.5 鲜明标签
  “智慧”——承担着智慧服务区行业标准探索研究的重大使命
  “绿色”——全国第一个绿色恒温节能服务区
  “文旅”——打造全国第一个超500亩田园综合体旅游目的地服务区

2新业态

长期以来,居民出行途中对高速服务区的需求一直是刺激高速服务区发展的主要动力。从高速服务区的发展历程也可以看出,服务模式与功能设施的不断完善都是以满足顾客需求为首要目的的。

江苏省5.0标准服务区沿江高速沙溪服务区,地处苏州,有着丰厚的历史底蕴;毗邻上海,散发时尚的都市气质,处于中国最活跃经济圈——长三角经济圈。

2019年下半年服务区进行了整体升级改造,在进行业态布局时,根据自身的主题特色,围绕“多元业态”及“文化体验”,打破服务区业态组合的传统模式,引进具有历史、文化、科技、娱乐等元素的新型业态入驻服务区,加深过往司乘的印象,增加传播力。星巴克、麦当劳、肯德基、汉堡王、DQ、来伊份等,这些一线品牌在这里你都能找到,服饰、小型家电、生活用品等等,这里通通都能买到。

3黑科技

 

由中国公路学会和江苏交控联合进行课题研究,将沙溪服务区作为试验区先行先试。因此其承担着智慧服务区行业标准探索研究的重大使命。

No.1 “智慧停车”解决痛点

做到路线设计,车辆引导,车流控制,智能识别,自动提醒,实现车流无交差,管理成闭环;
No.2“智慧厕所”温馨贴心

排队智能识别,异味监测自动新风,贴心信息无处不在,温馨氛围家庭标准;
No.3“智慧收银”降本增效

除集中入账,实现无人收银,更能有平台优惠和精准营销,同时稽查系统从技术上解决应收尽收问题;
No.4“智慧报表”护航经营

人流车流分析、消费人群分析、业态偏好分析等,为招商服务,为精准营销服务;
No.5“智慧科技”点亮主题

无论是进入服务区的中庭智慧树,还是贯穿动线的沿街智慧屏,处处散发着智慧的气息,给人带来全新的体验。

4沿之味

当前高速公路发展进入新的阶段,专业的团队和自有的品牌成为了公认的核心竞争力,沿江公司利用沙溪、新桥服务区中餐自营的优势,由经营部牵头,申请注册、创立“沿之味”自营中餐品牌,并分别成立“新桥小厨工作室”和“邓孝东工作室”,培养“守得住、走得出、打得响”的经营管理核心竞争力。2019年9月,“沿之味”自营中餐品牌通过国家工商总局商标局的评审认定,并向公司颁发了商标注册证书,标志着“沿之味”正式开始走上品牌的发展之路。

No.1 品牌形象

2019年12月,沿江公司完成了“沿之味”品牌形象的初步设计,全面推动、实施统一的视觉规范。“沿之味”品牌LOGO标识体现了沿江公司的服务宗旨、管理理念、代表沿江公司“沿之道·畅若水”企业文化的深刻涵义,同时符合中式快餐品牌、产品、服务等方面的形象要求。

  设计以江南古建的特征——“水戗”为中心延展,结合下面的手写书法品牌名称,突出沿线水墨江南的文化底蕴。LOGO主体标识颜色采用蓝色、红色、橙色。蓝色,非常纯净,通常让人联想到海洋、天空、湖水、宇宙,纯净的蓝色表现出一种美丽、冷静、理智、安详与广阔,也是苏高速·茉莉花以及沿江公司LOGO主色调,寓指长江文化,同时也寓示便捷智能现代化的沿江高速交通网。红色,象征着生命,充满激情与活力,寓示在党的领导下奋斗拼搏在高速公路沿线的沿江人。橙色,暖色系中最温暖的颜色,使人慰藉,以诚(橙)待人,沿江人用心服务每一位过往旅客,为归途中的旅客留下洽意与温情。

No.2 标准化食谱

通过编制“沿之味”标准化食谱,建立和完善餐饮研发管理体系,形成长效机制,主动适应消费市场需求,适时调整餐饮结构,不断改进和研发新菜肴,挖掘、宣传菜肴制作背后的故事和文化,使得“沿之味”品牌形象深入人心。
已初步形成“雪菜鱿鱼须”、“盐水基围虾”、“梅干菜扣肉”“青椒鸡蛋虾仁”等30余个适用于快餐品类的家常菜肴标准化制作流程,具体到原辅料的配比用量、菜肴烹饪的温度时间以及加工工序。

No.3 “5C”管理

打造服务区餐饮加工场所“5C”管理示范区,并配合编写《江苏交通控股系统服务区餐饮 “5C”标准化操作手册》,制定配套制度和工具表单,全面推进自营中餐标准体系建设。


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